Bilgi Al
Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik
Tüm eğitim programı, konusunda uzman eğitmen şeflerimiz tarafından, mutfak kariyerine tam donanımlı bir şekilde hazır olmanı sağlamak üzere tasarlandı..

Bu eğitim USLA tarafından düzenlenmektedir.

Toplam Kontenjan : 12

Başlangıç/Bitiş Tarihi

Eğitimin takvimi ön kayıtlar sonrasında belirlenecektir.

Ne kadar sürecek?

16 Hafta / 320 Saat

Eğitim Günleri

Eğitim Günleri
  • Gün Saat
  • Pazartesi 09:00-13:00
  • Salı 09:00-13:00
  • Çarşamba 09:00-13:00
  • Perşembe 09:00-13:00
  • Cuma 09:00-13:00

Ne kadar ödeyeceğim?

75.000 TL

Neler Öğreneceğim?
  • Pastacılık
  • Ekmekçilik
Eğitim İçeriği
Mutfak Sanatlarına Giriş
Satın Alma
Maliyet Hesaplama
Menü Planlama
Beslenme
Ekipman Bilgisi
Gıda Hijyeni ve Güvenliği
İş Sağlığı ve Güvenliği
Bıçak Kesim Teknikleri
Tuzlu Kurabiyeler
Tatlı Kurabiyeler
Kekler
Cupcake
Muffin
Tartlar ve Paylar
Quiche
Pate a Choux
Kahvaltılık Ürünler
Meyveli Tatlılar
Cheesecake'ler
Sütlü Türk Tatlıları
Ekmekler
  • Baquette
  • Ciabatta
  • Fougasse
  • Foccacia
  • Çavdarlı
  • Rolls
  • Brioche
  • Hamburger
  • Açma
  • Poğaça
  • Bagel
  • Pretzel
  • Challah
  • Piadina
  • Simit
  • Kumru
  • Ekşi Maya
Lamina (Katmanlı) Hamurların Üretim ve İşleme Teknikleri
Kızartma Tatlıları
Şerbetli Türk Tatlıları
Custards
Tabak Tatlıları
Klasik ve Modern Pasta Yapım Teknikleri
Phyllo Pastry
Şekersiz Tatlıları
Çikolatalar
Confectionary
Donmuş Tatlılar
Şeker Hamuru
Aşçılık Eğitimi
Yurt İçi Sektör Stajı
Gereksinimler
  • Önceden mutfak deneyimi gerekli değildir.
Açıklama

Öğrencilerimiz için hazırladığımız ve eğitim ücretine dahil olan mutfak seti ile yemek yapmaya hemen başlayın.

  • - USLA Aşçı Ceketi (2 adet)
  • - USLA Aşçı Pantalonu (1 adet)
  • - USLA Aşçı Kepi (1 adet)
  • - USLA Aşçı Önlüğü (2 adet)
  • - Birkenstock Profesyonel Mutfak Terliği (1 adet)
  • - Zwilling Bıçak Seti
  • - USLA Öğrenci Çantası
  • - “Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Yolunda” Ders Kitabı
Hangi Belgeyi Alacağım?

American Hospitality Academy “Certificate in Professional Baking and Pastry Arts” sertifikası (stajlı program için geçerlidir.)

USLA “Temel Seviye Pastacılık ve Ekmekçilik Programı” sertifikası

Milli Eğitim Bakanlığı onaylı Pastacı ve Ekmekçilik Kurs Bitirme Belgesi

Topkapı Üniversitesi – E-devlet’ten sorgulanabilir “Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik” Kurs Bitirme Belgesi

Milli Eğitim Bakanlığı "Gıda ve Su Sektöründe Çalışanlar İçin Hijyen Eğitimi" Kurs Bitirme Belgesi

Temel İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitim Sertifikası

Fermente İçecek Temel Bilgileri ve Tadım Teknikleri Sertifikası

American Hospitality Academy (AHA) Sertifikasyon Ücreti: 250 $

Eğitim Hakkında Bilgi Almak İstiyorum
Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik

Bu eğitim USLA tarafından düzenlenmektedir.

USLA
Otelcilik ve yeme-içme sektörüne uluslararası kalitede teori ve uygulamalı eğitim almış kişiler yetiştirerek, mevcut işgücüne katkı sağlıyoruz.

Eğitim hakkında bilgi almak için üye ol. Üye isen giriş yaparak başvurunu tamamla.

Üye Ol / Giriş Yap
İlginizi Çekebilecek Eğitimler
Credit Card Logos